Mai putin inseamna mai mult, si asta nu doar in ceea ce priveste dietele si taliile noastre.
Un studiu efectuat de cercetatori de la Universitatea Catolica a Sfintei Inimi din Roma a avut ca scop studierea la soareci a proteinei CREB1, de multa vreme considerata un ingredient cheie in invatare si memorare. Studiul a relevat ca scaderea aportului caloric din ratie cu 25-30% a dus la cresterea cantitatii de proteina produsa de creierul soarecilor.
Restrictia calorica nu este benefica doar capacitatii de invatare. Locuitorii din Okinawa, Japonia, mananca pana la atingerea a 80% din pragul de satietate, datorita unei convingeri religioase, si au cel mai mare procent de centenari din lume (persoane cu varsta peste 100 de ani raportata la 100.000 locuitori).
In cazul oamenilor, aceasta reducere cu 25% a caloriilor ar fi echivalenta cu reducerea a 600 de calorii din dieta zilnca. Acest tel poate fi atins destul de usor renuntand la desertul de dupa fiecare masa, sau inlocuirea lor cu ceaiuri sau cafea, intrucat s-a dovedit legatura intre consumul de cofeina si cresterea cantitatii de proteina CREB1.